La Mancha (Toruń)

Wpis 43 z 59
Wpis 43 z 59
Share Button

Na początku była przyjaźń pomiędzy polskim małżeństwem a marokańskim wykładowcą języka hiszpańskiego w Maroko, którego tradycją rodzinną jest gotowanie i prowadzenie restauracji w różnych zakątkach Europy. Później przyszedł czas na realizację wspólnej pasji – gotowania – w wyniku której w 2011 roku razem założyli restaurację, w której można zasmakować kuchnię marokańską i hiszpańską…

Lokal powstał w miejscu, w którym wcześniej funkcjonowała restauracja San Marco, prowadzona przez Włocha.

Restauracja mieści się w piwnicy jednej z kamienic na toruńskiej starówce. We wnętrzu można znaleźć akcenty marokańskie (chusty, stroje, naczynia) przywiezione przez szefa kuchni.

Na początek zamówiłyśmy zupę – marokański krem z kurczaka i warzyw (12 zł), który w smaku przypominał krem brokułowy. Był trochę tłusty i mało słony, ale szczypta soli poprawiła smak.

Jako przystawkę wybrałyśmy zestaw tapas (15 zł), w którym znalazły się 4 grzanki z ogórkiem i kiełbasą chorizo, papryka nadziewana fetą, daktyle, oliwki oraz 2 plastry tradycyjnej hiszpańskiej szynki Jamón, którą w całości można zobaczyć w restauracji. Jej smak trochę był zbliżony do szynki parmeńskiej.

Przy składaniu zamówienia pani kelnerka namawiała nas na sałatkę szefa kuchni, która ma być wkrótce wprowadzona na stałe do menu, jednak nie byłyśmy chętne, ponieważ zazwyczaj nie zamawiamy sałatek, z reguły smakują podobnie. Szef kuchni chciał jednak przekonać nas do tego dania i otrzymałyśmy ją w prezencie.  To mix sałat z owocami (figi, daktyle, kiwi, jabłko, mango) z przepysznym sosem musztardowo – miodowym, z dodatkiem soku pomarańczowego (17 zł). Upór kucharza wyszedł nam na dobre, ponieważ sałatka była przepyszna i można by było zastąpić nią deser, a my gdybyśmy jej nie spróbowały, wiele byśmy straciły !

Danie główne, czyli Tagine z kurczakiem (45 zł) zaserwował nam sam szef kuchni pan Yassine. Danie jest podawane w specjalnym metalowym naczyniu (ceramiczne niestety pękają pod wpływem gazu), w którym warzywa i mięso, z dodatkiem oliwy oraz szafranu, przesiąkają swoimi smakami i dlatego czas oczekiwania na to danie, to około 30 minut, ale warto na nie poczekać i zjeść te tradycyjne marokańskie danie. Tagine na pewno nasyciłby jedną baaaardzo głodną osobę, ale my we dwie nie podołałyśmy w zjedzeniu całości i poprosiłyśmy o zapakowanie na wynos.
Pan Yassine jest bardzo otwarty i komunikatywny, zaskoczył nas mile tym, że stara się mówić po polsku i wychodzi mu to całkiem nieźle, jak na tak krótki okres pobytu w Polsce.

Tortilla wegetariańska (16 zł) była naszym kolejnym wyborem. Dotychczas tortilla kojarzyła nam się z barami szybkiej obsługi, ale ta była inna – po prostu prawdziwa. Była tak dobra, że nawet podany sos z kaparów nie był potrzebny. Placki tortilla przygotowywane są w restauracji i są bardzo chrupiące i zdecydowanie nie przypominają „naleśnikowego flaka”, jak czasem się w barach zdarza.

Swoją podróż po kuchni hiszpańsko – marokańskiej zakończyłyśmy deserem crema catalana (14 zł), herbatą marokańską (12 zł) oraz kawą z przyprawami marokańskimi (9 zł). To może po kolei…
crema catalana, czyli krem kataloński sprowadzany przez restaurację z Hiszpanii i jest podawany na zimno. Smakuje jak lody śmietankowe z dodatkiem karmelu.

herbata marokańska nie trafiła w nasze gusta, ponieważ była słodzona, ale jest to tradycyjny sposób jej parzenia.

za to kawa była bardzo aromatyczna, ponieważ przyprawiona była mixem piętnastu przypraw w odpowiednich proporcjach. Uprzedzamy, że w filiżance znajdują się „fusy”, bo jest parzona w ten sposób.

P.S.
Dla studentów La Mancha przygotowała specjalną promocję – 50% rabat na zestaw: dowolna zupa i dowolna tortilla.

 

Plusy: miła obsługa, bezpośredni kontakt z szefem kuchni, dania na wynos, płatność kartą, zabawki dla dzieci, Wi-Fi

Lokal doskonały na: obiad rodzinny, spotkanie towarzyskie

Rodzaj kuchni: hiszpańska, marokańska

 

La Mancha

ul Mostowa 19, Toruń

Tel.: 664 038 171

www.mancha.pl

Godziny otwarcia:

wtorek – piątek: 14:00 – 22:00

sobota – niedziela: 13:00 – 23:00

 

 

Share Button

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Zobacz poprzedni wpis - Dzień czekolady – 12 kwietnia
Zobacz następny wpis - Jesz Ile Chcesz (Toruń)